La tête de veau. Un plat "à part", aimé ou non, mais dont la renommée a traversé les âges et le temps.Servie traditionnellement avec une sauce gribiche ou ravigote, elle fait le bonheur de nombreux amateurs.
A l'Auberge de la Valette, nous avons décidé de vous la proposer chaque dernier jeudi (midi) de chaque mois, et ce, tout au long de l'année.
Le menu "Entrée, Tête de Veau, fromage, Dessert (1/4 de vin compris)" vous est proposé au tarif de 18,50 € par parsonne. Des variantes d'entrées, de sauce et de desserts seront appliquées chaque mois.
Merci à tous, et .... VIVE LA TETE DE VEAU !
